Для создания условий организации питания дошкольного отделения в соответствии с требованиями СанПиН в школе-интернате выделены производственные помещения для приготовления пищевой продукции. Питание детей осуществляется в соответствии с утвержденным двух недельным меню, включающего горячее питание. Непосредственный прием пищи воспитанниками осуществляется в групповых ячейках под руководством воспитателей.
Питьевой режим организован посредством установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды промышленного производства и с использованием кипяченой питьевой воды при соблюдении требований СанПиН.
В дошкольном отделении питание организовано с привлечением предприятия Акционерное общество «Уральский комбинат питания» на базе пищеблока школы-интерната. Обслуживание осуществляется штатными работниками Акционерного общества.
Меню разработано предприятия общественного питания на период двух недель, утверждено руководителем предприятия общественного питания, согласовано с директором МБОУ «С(К)ОШ №11 г. Челябинска».
Питание детей осуществляется в соответствии с утвержденным меню, посредством реализации основного меню, включающего горячее питание.
Воспитанникам дошкольного отделения предоставляется четырехразовое горячее питание: завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник, с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.
Непосредственный прием пищи воспитанниками осуществляется в групповых ячейках под руководством воспитателей. Воспитатели обеспечивают своевременный прием пищи воспитанниками, соблюдение санитарно-гигиенических условий приема пищи, формирование навыков самообслуживания у детей во время еды и правил этикета.
Порядок обеспечения питания воспитанников организуют назначенные приказом директора школы-интерната ответственные работники из числа воспитателей и иного персонала дошкольного отделения.
Питьевой режим воспитанников обеспечивается двумя способами: кипяченой и расфасованной в бутылки водой.
Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени пребывания детей в дошкольном отделении.
При организации питьевого режима соблюдаются правила и нормативы, установленные СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
